<   2015年 01月 ( 5 )   > この月の画像一覧

紅玉林檎のチーズケーキ

最後の紅玉林檎のコンポートをのせたチーズケーキ。
ケーキ型がない時は、バットにアルミホイルで取り出し簡単。
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柚子ジャム

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柚子味噌、柚子胡椒、柚子ジャム
冬の香りがきいてます。
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「ヤンソンさんの誘惑」&ヤーコンのサラダ

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蓮根と紅心大根と
スモークチキン、オニオンスライス
ヤーコンの色々混ぜたサラダ。
そして、こももの好きな
「ヤンソンさんの誘惑」
お持たせに。
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からすみ

昨年11月、とてもささやかな代物しか手に入らなかったのですが、
年末に入手できた大きなボラの卵、1月に入ってから、からすみ完成です。
できてしまうのですよ。
魚屋さんと仲良しになっておいて、よかったなぁ。
ありがとうのAttsさんのように日本酒とブランデーに漬け込んで風味を変えてみました。
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こちら、ささやかなからすみ。
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                                     皿、 実十
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明けました おめでとうございます。

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お正月の雪の中
閉じ込められた数時間
天を仰いでいたら
シリウスよりも蒼い光

稲妻だったのか
進め!の合図だったのか・・・

「愛の讃歌」
口ずさみながら
進んでみます 2015

今年もよろしくお願いします。
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