カテゴリ:MITおやつ( 229 )

夏みかんのマーマレード、苺のコンポート

先日のお土産夏みかんで、蜂蜜マーマレードを。
紅ほっぺ苺は、きび砂糖でコンポートに。
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梅ジャム

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疲れた時には
酸っぱいもの欲しくなります。
冷凍庫に保存していた
梅ジャムをヨーグルトに。

それから、梅ジュース
梅酒、梅干ご飯。

梅、好きだ~
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夏みかんのマーマレードババロア

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夏みかんのマーマレード、少し苦くて春の味。
採れたて苺、輪になって踊りました。
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安納芋のスィートポテトと紅玉林檎のパイ

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安納芋でスィートポテトを、その上に紅玉林檎のコンポートのせて焼いたパイ。
ほっと甘く酸っぱい冬の焼き菓子。
生クリームに晩白柚のさっぱり味添えて。
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南瓜とアピオスと焼豚のキッシュ

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今月のキッシュは、南瓜、アピオス、焼豚、チーズ、オリーブ
甘めの味が冬にぴったりと言ってもらえてよかった。
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胡桃、栗の渋皮煮入りバナナケーキ、黄金梅ジャム添え

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冬は焼き菓子。
バナナケーキに
胡桃、栗の渋皮煮入れて。

福井産の
黄金梅は形残した
コンポートタイプ。


添えた果物は
新城産紅ほっぺ苺と
Iちゃんのおもたせ
○○オレンジ蜜柑。
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冬キッシュ

冬のキッシュには、百合根、アピオス、ほうれん草、ミックスビーンズ、ハム、チーズ。
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蓮根のキッシュ

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食感も見た目もリズム楽しい蓮根キッシュには、
百合根、白いんげん、ブロッコリー、ソーセージ、チーズも入れて冬味。
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無花果のコンポート

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少しグラニュー糖
シークヮーサー
生食感な
無花果のコンポート
淡いピンクベージュ
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無花果のコンポート

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朝採り無花果をさっと煮たコンポートはパステル画。
と、コンポートみたいな夕焼け。
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