豚の生姜焼き、カプレーゼ、魂のポテトサラダ

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「チャイブなしのポテトサラダには魂がない」なんて聞いたので
チャイブの小口切りとシーチキンを入れて、魂のポテトサラダ。
ほほぉ、入魂の味!
湯むきトマトとモッツァレラチーズ、バジルに、ニンニクオリーブオイルでカプレーゼ。
豚肉は片栗粉をまぶしてこんがり焼いてから、生姜醤油をジュッ!
味がよく絡みます。
Kさんから「豚肉料理の教室を」とリクエストをいただいていましたから
簡単で美味しい豚の生姜焼きにしようかと思っています。
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畑の鈴成りプチトマトとバジル、早く収穫しなくては・・・
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