チキンと野菜のサラダ

畑の胡瓜、フェンネル、ルッコラ、イタリアンパセリ、プチトマトも入れてチキンサラダ
ドレッシングはニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めたシンプルな塩コショウ味。
香りの強い野菜多めですが、混ぜ合わせてしまえば、それが効いています。
b0139518_21402985.jpg

糠床、梅干、味噌、手作り暮らし。
食器も自作多めの食卓です。
少しづつ何かが出来上がっていくのが楽しくて。
間近に見られる陶芸家福森先生の轆轤に圧倒され
いつか自分の納得いくものを作ることができたならと思っています。
使えば使うほどに味わいが増していく器に、今日は何をのせましょう。

   角皿は鵬志堂さん、30年使っています。
[PR]