ぎせい豆腐

ほぼ日さんの
「海外にいる糸井重里を悶絶させる 日本料理の写真、募集! 」に投稿しました。
採用していただいて、嬉しい、嬉しい!
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ご飯係は、戸棚をゴソゴソ・・・
乾物ひじきと干し椎茸を水で戻し、人参と甘辛煮、
溶き卵に水切り豆腐を混ぜて具を入れて
フライパンで焼けば、こんがりふっくら、ぎせい豆腐。
塩ゆでエンドウ入れた餡をかければ、本日のメイン料理完成です。
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