椎茸とピーマンの肉詰め

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鶏挽肉にオキアミ、ネギ、生姜、卵、片栗粉で混ぜた種を椎茸とピーマンに詰めて。
フライパンでこんがり、酢じょうゆでさっぱり。
おんじが散歩の帰りに摘んでくる沢蕗は、甘辛炒め煮。春の香り。
白菜漬けはもう終わりというところで、酸味が加わって美味しくなってくるなんて。
新玉ねぎの丸ごと煮は片栗粉でとろり。
奥三河名物お椀麩、大きな顔でゆらり。
                                 お皿、土楽。新玉の器、実十。
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