イワシ鰯ハンバーグ

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鰯ハンバーグを作っていたら、あらま、鰯の開いたのを買ってきちゃったの?
で、開きに片栗粉まぶして、上に鰯ハンバーグの種をのせて、フライパンでこんがり。
イワシ鰯ハンバーグには、大根おろし生姜の酢じょうゆ、畑の紫ブロッコリー添えて。
鯵のお刺身は、生姜、ニンニク、紫蘇の葉刻んで、ドラちゃん作、なめろう風。
春大根、葉っぱは菜飯に、根っこはふろふき大根に。

                                   お皿、土楽 茶碗、実十



 
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