鶏のマスタード蒸し

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鶏胸肉は、粒マスタード、お酒、オリーブオイル、塩コショウに漬けて、柔らかく蒸します。
riccaに教えてもらって以来、鶏胸肉料理の定番。
新玉ねぎが出初めて、形崩れたトロトロまるごと煮は老親に好評。
手作りコンニャクと蕗のとうは、柚子味噌つけていただきます。
ぬか漬けは、「ごちそうさん」を観て作ってみたかった、新玉ねぎとトマト、お初味。

マスタード蒸しの皿、土楽。新玉煮、牛すじ煮、漬物の器、実十作。
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