蓮根のはさみ焼き

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ニンニクの芽を刻んですりおろし生姜と混ぜた鶏挽肉、蓮根に挟んで焼きました。
ピクルス添えて。
蓮根も里芋もおいしい季節、根菜たくさん食べたいですね。

                             挟み焼きのお皿、鵬志堂イサム作。
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