鶏つくねと秋茄子の揚げ煮

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野菜は秋のものが
美味しくなってます。
秋茄子に切れ目を入れて
色づくほど揚げたら
だし醤油で煮浸しに。
里芋が美味しくなると秋だな~
人参、干し椎茸と白だしで煮て。
鶏のつくねには、ネギ、生姜。
白はんぺんを加えると柔らか。
うりの粕漬けは
おんじの友達のMさんから。
83歳の翁が漬けたものです。
畑のプチトマトも
ずっと、鈴成り。

つくねの角皿、鵬志堂イサム作
茄子の鉢、漬物の小皿、実十作
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