茄子揉み、ロールキャベツ

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暑くて食欲もわかないので、さっぱりめの献立。
茄子は茗荷、生姜、青紫蘇と刻んで揉んで、だし醤油。
ササミは蒸して、レタス、きゅうりと梅紫蘇叩いたタレでさっぱりと。
「お店できるね。」ってほめてもらえたロールキャベツはトマトの酸味が効いてます。
ちょっとだけしていました・・・
                          ロールキャベツ、お芋、茄子揉みの器、実十作
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