筍ちらし寿司

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たくさん煮た筍、刻んで、人参、あさりも一緒にもう一度煮直して、春のちらし寿司に。
JAで、ほっかほかの作りたて生芋こんにゃくに遭遇。
薄切り筍と一緒に山椒の葉の酢味噌で。
この献立は、みんな好き。
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