新ジャガの味噌煮

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新ジャガはよ~く洗って皮ごと素揚げ、お出汁、赤味噌、味醂で炊いて。
キビナゴの天ぷら、大根菜飯。わけぎ、ホタルイカは酢味噌で、春味。
      ホタルイカ酢味噌、新ジャガ味噌煮の器、実十作。
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