浅漬け

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彩り色々、冬野菜の浅漬け。
赤大根、京人参、黄人参、白菜
塩漬けのあと、出てきた水分を捨てて
柚子、塩昆布、味付けして重石をしたら
2、3日ちょっと待ってあっさり浅漬け。

                                 器、実十作。
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