紅白チョロギ

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年末JAで見つけた
シソ科の根、チョロギ。
湯がいたあと
甘酢と梅酢に漬け込んで
黒豆の上、紅白巻貝
コリっとした百合根のよう。
作ってはみたものの
お正月も終わって
こんなにたくさん
どうしたものか・・・





器、実十作。
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