牡蠣フライ、イカフライ

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大きい牡蠣はフライで食べたい。
イカフライは皮をむかずに
揚げると、油がはねるから
はねる前に取り出したいけど
ちょっと遅れてパァン!
あちち・・・
なまこはポン酢に柚子入れて。
菜の花は辛し和え。
山芋は白だしで炊いて。
赤大根の浅漬けは2、3日おくと
可愛いピンクになった。


フライ、キャベツのお皿
鵬志堂イサム作。
飯椀、実十作。
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