『久保田、翠寿』と春のちらし寿司

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ようちゃんに、大吟醸酒、『久保田、翠寿』もらってしまった。
まるで、白ワインのようなさわやかさ!
冷蔵庫にしまっておいて、お雛様の日にちらし寿司といただく。
ちらし寿司は、鯛、筍、菜の花、エンドウ・・・春の野原のように。
釜揚げ桜海老、春キャベツ・・・旬を巻き込んだ春巻きと生海苔の酢の物。
はまぐりのお吸い物と茶碗蒸し。
ひと足早く、はる、はる、春・・・・

  ちらし寿司の皿、横山拓也作。春巻きの皿、鯉江明作。グラス、さじ みさ作。
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