<   2011年 09月 ( 7 )   > この月の画像一覧

さつま芋とスモークチキンとクリームチーズのキッシュ

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秋が来ました。
ホクホク、さつま芋をキッシュに入れてみました。
スモークチキンは作手「手作り村工房」のチキンです。
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バナナケーキ 栗のクリーム添え

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そろそろ、焼き菓子が
作りたくなる季節ですね。
今日のバナナケーキ
甘さ控えめなので
たっぷりの
栗のクリームを添えてみました。
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いちじくのコンポート

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冷たいいちじくのコンポートにオクラの葉を添えて。
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靄の中、いちじくのコンポートと白桃のコンポート。
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朝採りいちじく

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朝採りいちじくや野菜、新鮮な食べ物が手に入って素敵です。(in新城)
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梅は便利
赤梅酢にそのまま、新生姜を入れておくだけで、紅しょうがになって
大根の千切りに梅酢をかければ、薄桃色の大根サラダ
きゅうり、茄子、茗荷、生姜を梅酢に漬け込めば、柴漬け
もちろん、梅たたきはいろんな料理に使えるし
残った赤紫蘇は干して揉めば、ゆかりになります。
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秋茄子のキッシュ

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秋茄子はオリーブオイルで少し焦げ目をつけて、香ばしく秋キッシュ。
 
                      お皿、鵬志堂イサム作。
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桃のコンポート

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桃を切ったら、
きれいな桃色。
コンポートに残せるように。


ヨーグルトの上
台風の朝。




昔のかき氷皿。
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