五平餅

ご近所コミュニティで教わった五平餅作り。
農家の皆さんですから、お米作りからの手作り。
炊きたてご飯をすりこ木で潰し、杉の木にギュッと形作ってくっつけて
胡麻味噌ダレをつけて炭火で焼きます。
味噌が焦げてこんがりといい匂い。
熱々、美味しくできました!

b0139518_22435564.jpg
大皿は土楽釉を還元で焼いて、青みと貫入が出ました。

[PR]