南瓜の成長記録

庭爺畑の収穫はミニ人参と南瓜。
人参も南瓜も次への課題を残すこととなりました。
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南瓜の成長記録です。
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南瓜は雄花がいくつか咲いたあと
根元の膨らんだ雌花が咲きます。
受粉がうまくいけば南瓜になれます。

左上の写真が受粉翌日
日に日に膨れて、シマシマが出てきて
南瓜らしくなっていきます。

日が当たらない所は黄色になりますから
ひっくり返し満遍なく日光浴させます。
結実50日ほどで収穫です。

ビタミンAをたっぷり蓄えた秋野菜。
今年は一粒種でしたが来年は
ほっくほくの季節を迎えること夢見て
切り口がコルク状になるまで寝かせてから
美味しくいただきます。
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