夏みかんのマーマレード、苺のコンポート

地元産や頂き物の果物でコンポートやマーマレード、作らずにはいられない。
自家製だと、好みの甘さやフレッシュさで楽しめます。
味を左右するのは鮮度と素材の良さと、ちょっとしたコツ
それから一番は、愛を入れること(ね、Wさん)。
繰り返し、繰り返しでわかったきたこと、美味しい気がします。
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