梅ジャム

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「梅好き」を公言していたら
梅の神様から
「それじゃあ・・・」ということなのか
梅をたくさん頂きました。
もう、収穫しないらしい
農家さんの無農薬の梅。
ドラ友よりダンボール箱でどん!
ありがたく梅干、梅ジュース
梅酒と作り、最後追熟して
ホシの出てきた梅を梅ジャムに。
グラニュー糖、キビ糖、黒砂糖
一度してみたかった味比べ
ありったけの瓶に詰めました。
黒砂糖の味が強い梅ジャムは、
少し梅味噌にして、お料理に。
夢中で作ってみたけれど
さて、こんなに・・・
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