紅玉林檎のコンポート

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無農薬の紅玉林檎。
くし型に切った林檎を
林檎の皮、レモンの絞り汁
グラニュー糖と一緒に
ささっと煮れば
夢色、朝焼け色の
コンポート。
紅玉の皮は時間がたつと
その実に色を移します。
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