干し柿の酢漬け

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母が干し柿を酢漬けにしていた。
「綺麗だねぇ・・・」
と言ったら、そのまんま
もたせてくれた。
柚子の皮も入っていて
なますを作る時に
とても、重宝。
漬け酢も使って、
味の馴染みも早くておいしい。
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