肉味噌豆腐

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水切りした豆腐をオリーブオイルでこんがり焼いて、甘辛肉味噌かけていただく。
大きなイカはグリルで丸焼き、ネギとおしょうゆで。
生たらこは切ったら、生姜と白しょうゆ、味醂、お砂糖の煮立った中に入れると
花が咲いたように広がっておもしろい。
新たまねぎの中華風サラダにはザーサイを入れると手軽においしさが増します。
ひじきの酢の物にはタコ投入。イカとだぶってしまった。
肉味噌豆腐の角皿、鵬志堂イサム作。イカの皿、鯉江明作。サラダの器、mit作。
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