蓮根餅

b0139518_1738633.jpg
蓮根は摩り下ろしたものと
角切りにしたものを
塩胡椒、お醤油、お酒で
味付けしてから
片栗粉、海老、葱、と混ぜて
ゆっくりめで揚げます。
外はかりっと中はもっちり。
角切りの歯ごたえも楽し。
とろろご飯はゴリゴリを
誰かに頼みたい。
サラダにほうれん草のお浸し
ん?・・・・野菜ばっかり。



サラダのお鉢、
ほうれん草のお浸しの小鉢
MIT作。
(土楽食楽教室にて)
[PR]